in

Фетучини със скариди и чери домати

Фетучини

Пастата с чери домати и скариди носи усещане за лято. Пресните чери домати, чесънът, зехтинът, многото пресен босилек и скаридите правят тази паста сравнително лека и много освежаваща.

Сладкият и леко тръпчив вкус на чери доматите прави соса вкусен сам по себе си, дори без да се добавя сирене или нещо друго.

Най-хубавото на тази рецепта е, че се използват предимно сезонни продукти и подправки, а и се приготвя изключително лесно. Нито самата паста, нито скаридите се нуждаят от дълга термична обработка, така че се приготвя буквално за минути.

Ето как да приготвите фетучини със скариди и чери домати:

Необходими продукти:

  • 300 грама скариди
  • 250 грама фетучини
  • 400 грама чери домати
  • 3 с.л. зехтин
  • 2-3 скилидки чесън
  • ½ ч.л. лют червен пипер
  • 1 ч.л. риган
  • ¼ ч. пресен босилек
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете пастата в подсолена вода, според инструкциите на опаковката.

Изцедете пастата от водата, в която се е варила, като запазите една чаша за евентуално разреждане на соса.

Загрейте 1 с.л. зехтин в голям тиган и добавете почистените скариди.

Овкусете със сол и черен пипер и гответе 3-4 минути.

Извадете скаридите и добавете останалия зехтин.

Добавете чери доматите. Когато са наполовина сготвени, леко ги натрошете с шпатула.

Добавете чесъна, ригана и червения пипер. Оставете за около минута на котлона, докато съставките си пуснат ароматите.

Добавете малко от запазената вода, ако е необходимо.

Прибавете сварената паста, както и сготвените скариди. Добавете също пресния босилек, нарязан на ситно.

Разбъркайте и оставете на котлона за още 1-2 минути.

  • Обичате ли паста със скариди?

    Паста
    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Интуиция

Тест: Имате ли силна интуиция?

„Преоткритото време“ – филми, книги и безбройните им светове