Мъфини с мандарини

Сезонът на мандарините официално е тук! Тези вкусни плодове имат аромат на зима и са любими на повечето хора. Въпреки че най-често хапваме мандарините самостоятелно, те могат да се добавят в различни сладкиши. Добавят страхотен вкус и аромат и са чудесно допълнение към обикновените мъфини.

Ето как да приготвите вкусни мъфини с мандарини:

Необходими продукти: 

• 2 чаши брашно
• 1/2 чаша захар
• 2 ч. л. бакпулвер
• 1 ч. л. сода за хляб
• 1/2 ч. л. сол
• 1/2 кофичка кисело мляко
• 2 яйца
• 40 грама масло
• 2 с. л. прясно мляко
• 1 с. л. прясно изцеден сок от мандарина
• 1 с. л. настъргана кора от мандарина
• 2-3 мандарини

Начин на приготвяне:

Брашното трябва да се пресее, след което към него се добавят бакпулвера, солта, содата и захарта.

Киселото мляко, яйцата, маслото и прясното мляко се разбиват с миксер.

След това към тях се прибавят сухите съставки и се разбърква много добре, за да няма бучки.

Към готовата смес се добавят сокът и кората от мандарина, както и нарязания на ситно плод.

Сместа се разпределя във форма за мъфини и се пече около 20 минути на 180 градуса.