Веган „стек“ от карфиол

Карфиолът е много полезен и вкусен, но често липсва креативност при приготвянето му. Този зеленчук е богат на витамини C, B1 и B2, и е много хранителен.

Ако ви е омръзнало да хапвате карфиол само на супа и туршия, можете да опитате тази вкусна алтернатива на стековете от месо.

Стекът от карфиол може да се сервира както като основно ястие, така и като гарнитура. Приготвя се бързо, не са ви необходими почти никакви продукти, а резултатът е доста вкусен.

Необходими продукти: 

• 1 голяма глава карфиол
• 2-3 с. л. зехтин
• сол
• черен пипер
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Загрейте фурната на 220 градуса.

Внимателно отстранете зелените листа на карфиола.

Разрежете го на парчета с дебелина около 2,5 см. Използвайте много остър нож, за да не се начупи.

Намажете стековете със зехтин и от двете страни, овкусете със сол и черен пипер и ги наредете върху хартия за печене.

Стековете от карфиол се пекат около 30-35 минути, до златисто.

Поръсете с пресен магданоз и сервирайте.