Постни зелеви сарми

Остават точно 9 дни до Бъдни вечер, затова всеки ден до 24-ти ще ви предлагаме по една постна рецепта, подходяща за празничната трапеза. Започваме с едно от най-традиционните ястия – сармите. Можете да приготвите както зелеви, така и лозови сарми за празника, единственото условие е да са постни.

Ето как да приготвите вкусни сарми с кисело зеле и ориз:

Необходими продукти: 

• 1 кисела зелка
• 400 грама ориз
• 1 глава лук
• 1 морков
• 2 домата
• сол
• черен пипер
• червен пипер
• пресен магданоз

Начин на приготвяне:

Нарежете лука и моркова на ситно и ги запържете в олио.

Добавете ориза и запържете и него за 4-5 минути.

След това добавете 400 мл вода и малко червен пипер.

Добавете доматите, нарязани на малки кубчета.

Когато оризът поеме водата добавете всички останали подправки, както и нарязания на ситно магданоз.

Отрежете кочана на зелката. Сложете я във вряща вода за 5 минути, за да омекне.

Във всеки зелев лист сложете по 1-2 лъжици от плънката и загънете сармите.

Наредете сармите на дъното на голяма тенджера, а отгоре сложете чиния. Налейте вода и варете около 40 минути.