Мус от бял шоколад с малини

Шоколадовият мус е изключително вкусен десерт, за който са необходими само 3 съставки- шоколад, захар и сметана. А най-хубавото е, че не се нуждае от никаква термична обработка.

Мусът е чудесен вариант за десерт, когато имате гости, тъй като се изсипва в купички още при приготвянето и сервирането ще ви бъде много лесно.

Когато използвате бял шоколад, вместо млечен или черен, десертът става още по-сладък. Тук мусът е комбиниран с малини, което го прави много свеж.

Необходими продукти:

За муса:

• 120 грама бял шоколад
• 2 ч. сметана
• 3 с.л. пудра захар
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1 ч. малини

За малиновия сос:

• 1½ ч. малини
• 3 с.л. захар
• 1½ ч.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Сложете малините, захарта и лимоновия сок на котлона. Оставете да къкри, като от време на време разбърквате и намачквате малините с лъжица.

Когато всички малини се разпаднат, прецедете соса през цедка, за да махнете семките и охладете.

Разтопете шоколада и 1/4 от сметаната на водна баня. Разбърквайте през няколко минути, за да може шоколадът да се разтопи.

Разбийте останалата сметана с миксера и добавете ванилията и пудрата захар.

Добавете разтопения шоколад към сметаната и разбъркайте, за да се комбинират добре.

Пригответе си няколко чашки, натрошете по 1-2 бисквити на дъното, добавете малко от муса, а отгоре полейте с малиновия сос.

Украсете с пресни малини и настърган бял шоколад.