Кюфтета от тиквички

Кюфтетата от тиквички се приготвят изключително лесно, а са една от най-вкусните опции за летен обяд или вечеря.

Просто трябва да настържете тиквичките, да ги изцедите добре от водата и да ги комбинирате с останалите съставки. Оформяте кюфтетата, запържвате ги в мазнина за няколко минути и готово!

Макар че са пържени, кюфтетата от тиквички са сравнително нискокалорични и определено това е най-вкусният начин за приготвяне на тези зеленчуци.

Кюфтетата от тиквички могат да се сервират самостоятелно, с чеснов сос и салата, или да бъдат гарнитура към някакво месно ястие.

Ето как бързо и лесно да приготвите кюфтета от тиквички:

Необходими продукти:

• 600-700 грама тиквички
• ¼ ч. брашно
• ¼ ч. пармезан
• 2 скилидки чесън
• 1 яйце
• сол и черен пипер
• 2-3 с.л. зехтин

Начин на приготвяне:

Измийте и настържете тиквички с помощта на ренде. Сложете ги в гевгир, поръсете с малко сол и оставете да се изцедят добре.

След това ги изцедете напълно с тензух и ги прехвърлете в голяма купа.

Добавете брашното, настъгания пармезан, накълцания чесън и яйцето. Овкусете със сол и черен пипер на вкус.

Загрейте зехтина в голям тиган. С помощта на лъжица оформете няколко кюфтета и ги сложете в тигана.

Пържете до златисто, след което обърнете да се запържат и от другата страна.

Сервирайте с чеснов или млечен сос.