Крем супа от грах с бекон и крутони

Крем супата от грах е много вкусна, благодарение на хрупкавия бекон и вкусните крутони. Освен това е много полезна, тъй като грахта съдържа полезни за организма вещества. С тази супа ще си набавите полезни за сърцето минерали, включително магнезий, калий и калций. Също така е богатa на антиоксиданти и витамин C.

Ето как да приготвите вкусна крем супа с бекон и крутони:

Необходими продукти:

• 400 грама бекон
• 1 глава лук
• 1 морков
• 1 стрък целина
• 3-4 скилидки чесън
• 500 грама грах
• 4 дафинови листа
• 2-3 чаши зеленчуков бульон
• малко прясна мащерка
• франзела
• сол
• черен пипер
• зехтин

Начин на приготвяне:

Нарежете бекона на ситно. Запържете го за няколко минути.

Извадете го върху кухненска хартия, а в мазнината от бекона запържете нарязаните на ситно лук, морков, целина и чесън. Гответе, докато лукът стане прозрачен.

Подправете със сол и черен пипер.

Добавете грахта, дафиновите листа и бульона, както и мащерката.

Намалете силата на котлона и оставете сместа да заври.

Оставете да ври, докато грахта омекне.

Когато супата е готова, пасирайте. Добавете бекона преди да сервирате.

Нарежете франзелата на филийки, поръсете със зехтин, сол и черен пипер и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 10 минути.