Безглутеново брауни с черен боб

Все повече хора прибягват към безглутеновите храни поради най-различни причини. Въпреки че в много от храните, които сме свикнали да консумираме, има глутен, това не означава, че трябва да се откажем от всички вкусотии.

Появяват се все повече алтернативни рецепти, в които брашното е заместено с друг продукт. Дори не е нужно да се отказвате от сладкишите, тъй като има много безглутенови варианти на любимите ни десерти.

В тази рецепта за брауни, брашното е заместено от черен боб. Благодарение на черния боб, браунито съдържа протеини, сложни въхлехидрати и фибри. Хранителната стойност на това брауни е доста добра, освен заради черния боб и поради факта, че се използва кафява захар и черен шоколад, вместо бяла захар и млечен шоколад. Освен това се приготвя много лесно и се получава много вкусно.

Необходими продукти:

• 400 грама черен боб
• 2/3 ч. кафява захар
• 1/2 ч. какао на прах
• 1/2 ч.л. бакпулвер
• щипка сол
• 1 ч.л. ванилов екстракт
• 1/2 ч. черен шоколад
• 3 с.л. масло от рапица
• 3 яйца

Начин на приготвяне:

Сложете изцедения боб, половината шоколад и маслото от рапица в блендера.

След като боба стане на каша, добавете яйцата, захарта, ванилията, бакпулвера и щипка сол.

Блендирайте и прехвърлете сместа в тавичка с хартия за печене.

Поръсете отгоре с останалия шоколад.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20-25 минути.

След като браунито изстине, нарежете го на квадратчета или ромбчета.