in

Шоколадови мъфини

Шоколадови мъфини

Шоколадовите мъфини са вкусни, приготвят се лесно и са подходящи както за закуска, така и за десерт.

Основните съставки на кексчетата са брашно, захар, яйца и мазнина. Към тези съставки могат да се добавят най-различни добавки- различни видове шоколад, плодове, кремове и т.н.

Смята се, че мъфините произлизат от САЩ, като рецепти за мъфини могат да бъдат намерени в готварски книги от 19-ти век. Тези малки сладкиши са популярни и във Великобритания през 20-ти век, а днес са една от най-популярните закуски с целия свят.

За да приготвите мъфини вкъщи, ще имате нужда от специална форма за мъфини, както и от силиконови или хартиени формички, в които да изсипвате сместа.

Кексчетата са неизменна част и от празничната трапеза на различни празници, тъй като могат да бъдат декорирани по много интересни начини.

Ето как да приготвите обикновени шоколадови мъфини:

Необходими продукти:

  • 260 грама брашно
  • 2 ч.л. сода за хляб
  • щипка сол
  • 60 грама какао на прах
  • 1 с.л. разтворимо кафе
  • 185 мл прясно мляко
  • 125 мл масло от рапица
  • 200 грама кафява захар
  • 1 ч.л. ванилов екстракт
  • 200 грама кисело мляко
  • 1 яйце
  • 300 грама шоколад (млечен или черен) на копчета

Начин на приготвяне:

Брашното и содата за хляб трябва да се пресеят в голяма купа.

В друга купа пресейте какаото на прах, добавете кафето и ги залейте с горещото прясно мляко.

Разбъркайте добре, за да няма бучки.

Към какаовата смес добавете захарта, олиото, яйцето, киселото мляко и ванилията.

Разбъркайте добре и прибавете тази смес към брашното.

Добавете и по-голямата част от шоколадовите копчета. Оставете малко, с които да поръсите мъфините отгоре.

Готовата смес разпределете в предварително подготвена форма за мъфини.

След това поръсете с останалите шоколадови копчета и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 20 минути.

Можете да проверите дали мъфините са готови с клечка за зъби.

Извадете готовите кексчета от формата и ги оставете да се охладят върху решетка за 15-20 минути.

  • Какви мъфини предпочитате?

    • Шоколадови мъфини
      Шоколадови
    • Плодови мъфини
      С плодове

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

безсъние

Коронасомния – другият вариант на безсъние

Наблюдавам те

„Наблюдавам те“ – когато си виновен без вина