in

Фунчоза или стъклени спагети с пиле и зеленчуци

Фунчоза

Фунчоза, наричани също „стъклени спагети“, са прозрачни спагети, които се правят от нишесте (като нишесте от боб мунг, картофено нишесте или друго) и вода. Mоже да се използва и стабилизатор.

Обикновено стъклените спагети се продават изсушени и се накисват преди готвене. Наричат се стъклени, тъй като при готвене имат прозрачен цвят, за разлика от оризовите спагети, например, които са бели на цвят.

Стъклените спагети се предлагат в различни форми и дебелини, но най-често са широки и плоски. В Китай обикновено се използва боб мунг за приготвянето им, а в Корея например най-често се използват сладки картофи.

Ако ви е омръзнало да ядете обикновена паста или нудли, можете да опитате тази рецепта за вкусни стъклени спагети с пилешко месо и зелени листни зеленчуци:

Необходими продукти:

  • 300 грама фунчоза
  • 450 грама пилешки гърди
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 1 червена чушка
  • 300 грама спанак или някакъв друг вид зелен листен зеленчук
  • 250 грама гъби
  • 3 скилидки чесън
  • 3 с.л. соев сос
  • 2 с.л. слънчогледово олио
  • сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Първо накиснете фунчозата в хладка вода за около 30-40 минути.

Измийте и нарежете пилешкото месо на едри парчета. Накълцайте чесъна на ситно и запържете месото и чесъна в тиган, до златисто.

Измийте и нарежете лука, чушката и гъбите на ситно.

Измийте и спанака. Добавете всички зеленчуци в тигана, при месото, и оставете да се готвят около 20 минути. Подправете ги със сол, черен пипер и други подправки, по избор.

Зеленчуците трябва да омекнат напълно, а месото да се сготви.

Извадете стъклените спагети от водата и ги изцедете.

Добавете ги към месото и зеленчуците. Добавете и соевия сос.

Разбъркайте всички продукти добре, добавете съвсем малко вода, сложете капак и оставете ястието да се задуши за още 10-тина минути.

  • Опитвали ли сте стъклени спагети?

    Фунчоза
    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Опасни мостове

10-те най-опасни и страховити мостове в света

„Библиотекарката от Сен Мало“ – истинска история за саможертва в името на книгите и любовта