in

Табуле- вкусна ориенталска салата

Табуле

Табуле е една от най-популярните салати в турската и арабската кухня. Тази свежа салата е най-популярна в Истанбул и се приготвя от ситно нарязан лук, магданоз, обелени домати, краставици, булгур и дресинг.

Билките и подправките винаги са били съществена част от арабската кухня и именно поради тази причина Табуле е една от най-популярните салати в Близкия Изток.

В Ливан дори има национален ден на Табуле, който се чества в първата събота на месец юли.

Благодарение на булгура, Табуле е подходяща салата за обяд или вечеря. Има рецепти, в които се добавя и месо.

Ето как да приготвите Табуле вкъщи:

Необходими продукти:

  • 2 чаши булгур
  • 2 чаши зеленчуков бульон
  • ½ ч. зехтин
  • 5-6 домата
  • 1 краставица
  • 2 стръка зелен лук
  • 2 връзки магданоз
  • 2 лимона
  • 1 ч. листа от мента
  • сол

Начин на приготвяне:

Залейте булгура с горещия зеленчуков бульон, добавете 1 лъжичка сол и оставете да се накисне за поне 30 минути. Булгурът трябва да абсорбира цялата течност. Можете да използвате и вода, ако нямате бульон.

Комбинирайте булгура със зехтина, сокa и кората от лимоните и разбъркайте добре.

Добавете обелените и нарязани домати и краставица, нарязания на ситно лук, както и магданоза.

Добавете и нарязаните на ситно листа от мента.

Ако има нужда добавете още сол и зехтин.

Оставете салатата да престои поне 30 минути преди да я сервирате.

  • Обичате ли магданоз?

    Магданоз
    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

2 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

стреса

Как древните гърци борели стреса

индия

„Как да отвличаш богаташи“ – другото лице на Индия