in

Супа от коприва, киселец и див чесън

Супа коприва, киселец, див чесън

Днес е първият ден от Великденските пости. В следващите 40 дни консумацията на месо и продукти с животински произход е забранена. Въпреки че постите не са задължителни, много хора ги спазват.

Постите са много ефективен начин за прочистване на организма. Даваме на тялото си малко почивка от преработването на тежки храни и се храним предимно с плодове и зеленчуци, които са богати на витамини, което се отразява много добре на организма.

Свежи зеленчуци

Ограничаването на храните с животински произход обаче може да направи избора на храна още по-сложен.

Супата от коприва, киселец и див чесън е наричана още „зелен борш“ и може да бъде направена с пилешки бульон и сварено яйце. Този вариант обаче не е подходящ за хората, които постят. Ето как да я приготвите така, че да бъде подходяща за постите:

Необходими продукти:

  • 2 с.л. слънчогледово олио или зехтин
  • 1 глава лук
  • 2 моркова
  • 1 стрък целина
  • 1 стрък праз лук
  • 3 скилидки чесън
  • 2 картофа
  • 100 грама киселец
  • 100 грама коприва
  • 50 грама див чесън
  • 3 стръка зелен лук
  • 1 шепа копър
  • 1 шепа магданоз
  • сол и черен пипер
  • 1 дафинов лист

Начин на приготвяне:

Нарежете на ситно лука, моркова, целината и праз лука. Запържете ги в олиото за няколко минути. Добавете и нарязания на ситно чесън и оставете да се пържат още 2-3 минути.

Добавете около 2 литра вода и дафиновия лист. Овкусете с малко сол и оставете да заври.

Супата трябва да ври под капак около 40 минути.

Добавете нарязаните на едро картофи. Когато омекнат, добавете и нарязания киселец, копривата и дивия чесън.

Махнете тенджерата от котлона, добавете още сол и черен пипер, нарязания на ситно зелен лук, както и копъра и магданоза.

  • Постите ли?

    Постене
    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Най-скъпите храни

7-те най-скъпи храни в света

Изчезваща земя

„Изчезваща земя“ – колко лична може да се окаже чуждата трагедия