in

Рецепта за пържен сладолед

Пържен сладолед

Пърженият сладолед е десерт, направен от топка сладолед, която е замразена и покрита с панировка, преди да бъде изпържена в сгорещено олио, за да стане хрупкава отвън, като в същото време сладоледът остава студен отвътре. Това е вкусна комбинация от кремообразно и хрупкаво.

Една от теориите е, че пърженият сладолед се появил за първи път на Световния панаир в Чикаго през 1893 г. Има и предположения, че компания във Филаделфия го е изобретила през 1894 г. Трета теория е, че пърженият сладолед всъщност се появява през 60-те години на миналия век, когато е изобретен като десерт в японски ресторант.

Тайната на приготвянето на пържен сладолед е създаването на плътно покритие около замразените сладоледени топки, така че външната част да може да се изпържи в горещото олио, докато сладоледът остане замръзнал вътре.

Ето как да приготвите вкусен пържен сладолед:

Необходими продукти:

  • 1 литър ванилов сладолед
  • 2 чаши натрошен корнфлейкс
  • 1 чаша кокосови стърготини
  • 4 ч.л. канела
  • 3 белтъка
  • 2 с.л. захар
  • олио, за пържене
  • шоколадов, карамелен сос или мед

Начин на приготвяне:

Оформете 6 средно големи топки от сладолед и ги наредете върху хартия за печене в тавичка или чиния.

Замразете за поне 2 часа във фризера.

В плитка купа комбинирайте корнфлейкса, кокосовите стърготини и канелата.

Оваляйте сладоледените топки в тази смес. Върнете ги върху хартията за печене и отново замразете за около 30-40 минути.

В друга купа разбийте белтъците със захарта.

Потопете топките в белтъците, след което отново ги оваляйте в корнфлейкса и отново замразете за около час.

Сложете олиото да загрява. Когато е готово за пържене, извадете една топка сладолед от фризера и я сложете в горещото олио за около 10 секунди.

Добре е да оставите останалите топки във фризера и да ги вадите една по една.

Поръсете готовите сладоледени топки с шоколадов или карамелен сос, а ако нямате, можете да ги поръсите и с мед.

  • Обичате ли пържен сладолед?

    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Джоди Фостър

8 от най-добрите филми с участието на Джоди Фостър

Селена Гомес

Сутрешната рутина на Селена Гомес