in

Пица Куатро Формаджи

Четири сирена

Куатро Формаджи е една от най-популярните пици в италианската кухня. Тя съдържа комбинация от четири вида сирена, поръсени върху доматен сос.

Въпреки че е традиционна за италианската кухня, тази пица е популярна в цял свят и една от най-обичаните пици.

Обикновено пицата съдържа Моцарела и Горгонзола, а другите две сирена са различни. Може да бъдат едам, ементал, пармезан или синьо сирене. Моцарелата е основното сирене в рецептата и задължително трябва да има твърдо сирене, тип пармезан.

Ако искате да си организирате италианска вечер у дома, ето как да направите домашно приготвена пица Куатро Формаджи:

Необходими продукти:

  • 500 грама брашно
  • 7 грама (1 пакетче) суха мая
  • 320 мл топла вода
  • 1 с.л. зехтин
  • щипка сол
  • 1 ч.л. захар
  • 250 грама моцарела
  • 100 грама Горгонзола
  • 120 грама козе сирене
  • 50 грама пармезан
  • 200 грама доматена паста

Начин на приготвяне:

Комбинирайте брашнто, сухата мая и солта в голяма купа.

Направете кладенче в центъра и добавете топлата вода и зехтина.

Разбъркайте и ако е необходимо добавете още брашно.

Размесете тестото върху набрашнена повърхност и месете в продължение на 10 минути.

Преместете тестото в намазнена купа, покрий с кърпа и оставете да втаса, докато удвои обема си.

Разточете 2 или 4 блата върху набрашена повърхност, в зависимост от това дали искате да направите малки или големи пици.

Включете фурната на 220 градуса, за да загрява, докато правите пиците.

Намажете всеки блат със съвсем малко зехтин, а след това с доматено пюре.

Поръсете с настърганите сирена и с малко черен пипер.

Печете около 15 минути, до златисто.

  • Обичате ли пица Куатро Формаджи?

    Пица Четири сирена
    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Met Gala

10 от най-зле облечените знаменитости на Met Gala 2022

Гоце Делчев

Гоце Делчев – един от най-изявените български революционери