Запеканка с картофи и сьомга

Тази запеканка е вкусна и много засищаща. Рецептата е малко по-нетрадиционна, защото не сме свикнали да добавяме риба в картофена запеканка, но ако искате нещо по-различно, това е чудесен вариант.

Ето как да приготвите вкусна запеканка с картофи и сьомга:

Необходими продукти:

• 1 кг картофи
• 1 с. л. зехтин
• 1 глава лук
• 1 с. л. брашно
• 2-3 шепи спанак
• масло
• 3 филета от сьомга
• 200 мл сметана за готвене
• 50 грама сирене Грюер

Начин на приготвяне: 

Загрейте фурната на 180 градуса.

Обелете картофите и ги нарежете на тънко.

Бланширайте ги във вряща вода за 2-3 минути.

Запържете лука в малко зехтин. Добавете брашното и спанака. Подправете с малко сол и черен пипер.

Гответе няколко минути, докато спанака омекне и смали обема си.

Намажете тавичката с малко олио. Започнете да редите запеканката, като редувате картофи, спанак и сьомга. Последният слой трябва да бъде от картофи.

Полейте със сметаната и поръсете с настърганото сирене.

Печете около 30-40 минути.