in

Великденски бисквитки

Великденски бисквити

Бисквитките са неизменна част от всеки празник. Те са цветни и красиви, затова могат да се ползват като част от декорацията на масата. Освен това са вкусни и приготвянето и декорирането им е забавно занимание за цялото семейство, подобно на боядисването на яйца.

Въпреки че в българските традиции за Великден не присъства печенето на бисквитки, не е лоша идея да направите още нещо сладко, освен козунаците.

При декорирането можете да развихрите въображението си и да направите сладки зайчета, яйчица, пиленца и т.н.

Необходими продукти:

  • 200 грама масло
  • 220 грама захар
  • 280 грама брашно
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. ванилия
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • щипка сол

За глазурата:

  • 450 грама пудра захар
  • 4 белтъка
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • ½ ч.л. ванилия
  • гел боя за сладкиши

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксера, докато се получи пухкава смес.

Добавете яйцето и ванилията и разбъркайте отново.

Намалете скоростта на миксера и добавете солта и бакпулвера.

След това постепенно добавете брашното и разбъркайте добре.

Омесете тестото с ръце и го увийте в найлоново фолио. Сложете го в хладилника за 30 минути.

Извадете тестото от хладилника 10 минути преди да започнете да го разточвате, за да се отпусне.

Разточете го върху набрашнена повърхност, докато стане с дебелина около 2 см.

Изрежете различни формички от тестото. Ако нямате форми за сладки, можете да изрежете само яйца, тъй като можете да ги направите и на ръка.

Тесто

Наредете бисквитките върху хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Тъй като са тънки, бисквитките се пекат около 8-10 минути.

Прехвърлете готовите бисквитки върху решетка, за да се охладят напълно преди да започнете да ги декорирате.

За глазурата, отделете белтъците от жълтъците и ги сложете в хладилника, в плътно затворен съд. Когато са добре охладени, комбинирайте ги с пудрата захар, ванилията и лимона и разбийте на сняг.

Разделете глазурата в няколко купички и добавете гел боя в цветове по избор.

След като бисквитките са добре охладени, декорирайте ги с помощта на шприц или пош.

Ето няколко идеи за различни декорации:

Бисквитки

Бисквитки

Захарни бисквити

Великденски бисквити

  • Правите ли сладки за Великден?

    Бисквитки Великден
    • Да
    • Не, само козунаци

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Яйца бои естествени

Боядисване на великденските яйца с естествени бои

„Към себе си“ – как да се справим с предизвикателствата пред нас