Студена супа с краставици

Тази студена супа, която не съдържа млечни продукти, е страхотна за лятото. За приготвянето ѝ ви е необходим само блендер и са нужни само няколко минути. Просто блендирайте, изстудете и супата ви е готова.

Ако искате да я направите по-плътна и вкусна, можете да добавите малко йогурт или пълномаслено кисело мляко.

Що се отнася до подправките, копърът е абсолютно задължителен.

Ето как да приготвите вкусна студена супа с краставици:

Необходими продукти:

• 2 големи краставици
• 1 ч. бадемово мляко
• 2 скилидки чесън
• 4-5 листа босилек
• 2 стръка зелен лук
• 1 ябълка
• сокът от ½ лайм
• сол
• нарязана краставица
• нарязана чушка
• филирани бадеми
• пресен копър

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете всички продукти. Сложете ги в блендера и пасирайте до получаване на гладка смес.

Ако сместа стане твърде гъста, добавете още бадемово мляко или малко вода.

Прехвърлете супата в съд, който се затваря плътно и я сложете в хладилника поне за 2 часа.

След като супата се охлади, добавете нарязаните на ситно краставици, чушки и филираните бадеми.

Накрая добавете нарязания на ситно копър и сервирайте.