Кускус с пуешко месо, домати и авокадо

Кускусът е тестено изделие, което представлява малки пшенични топчета. Кускусът може да се приготвя по различни начини – да се направи сладък, за закуска, да се добавя в салати или да се приготвя като солено ястие. Ето как да приготвите кускус с пуешко месо, домати, авокадо и гъби:

Необходими продукти: 

• 1 1/4 чаша кускус
• сол
• черен пипер
• щипка червен пипер
• зехтин
• 250 грама пуешко месо
• 1/2 глава лук
• 1 чаша пилешки бульон
• 1 авокадо
• 1 домат
• 150 грама гъби

Начин на приготвяне:

Сложете кускуса в подсолена вода. Варете до готовност, около 10 минути. Когато зрънцата омекнат, кускусът е готов.

Нарежете лука на ситно и го запържете в малко зехтин.

Измийте и почистете месото, нарежете го на хапки и го добавете към лука.

Нарежете домата на ситно и когато месото е почти готово добавете и него, заедно с нарязаните на ситно гъби. Добавете и пилешкия бульон.

Когато всички продукти омекнат и се сготвят, добавете нарязаното авокадо и сварения кускус.

Разбъркайте добре и поръсете с нарязан магданоз.