Кускус с пуешко и домати

Много интересен вариант за приготвяне на пуешко месо е комбинирането му с кускус и различни зеленчуци.

Получава се много интересно и свежо ястие, което освен това е и доста полезно.

Ако имате останало пуешко месо и се чудите как да го приготвите, опитайте тази рецепта:

Необходими продукти:

• 1 ч. кускус
• 1 лимон
• ½ ч.л. куркума
• ½ ч.л. кимион
• 2 чаши пилешки бульон
• 700 грама пуешко месо
• 2 домата
• 2 чушки
• сол и черен пипер

Начин на приготвяне:

Изстискайте сока от лимона.

Сложете кускуса в купичка и го залейте с лимоновия сок. Добавете също подправките и бульона.

Оставете да се накисне за около 10 минути.

Сложете измитото и нарязано пуешко месо и накиснатия кускус в тава. Сложете фолио и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около час.

През последните 30 минути поливайте месото от време на време със соковете, които е пуснало.

Измийте и нарежете зеленчуците и добавете и тях. Печете още около 30 минути и ястието е готово.