Йогурт торта с горски плодове

Лятото е сезонът на сладоледите и по-леките десерти.

Тази торта „Йогурт“ се приготвя изключително лесно, не е нужно да се пече и е супер лека и вкусна. Блатът се прави от натрошени бисквити, отстрани се подреждат бишкоти за по-добър външен вид, а отгоре се добавят свежи горски плодове за леко кисела нотка и за декорация.

Можете да направите тортата и с други плодове, като ягоди, праскови, манго и т.н. Изберете плодове, които обичате на вкус.

Продуктите, които са описани в рецептата, са достатъчни за торта с диаметър 20 см.

Ето как да приготвите тази вкусна лятна торта „Йогурт“ с горски плодове:

Необходими продукти:

За блата: 

• 280 грама бисквити (може обикновени, чаени или друг вид)
• 170 грама масло
• 2 с.л. кафява захар
• около 10 бишкоти

За крема: 

• 700 грама йогурт
• 60 мл прясно мляко
• 50 грама пудра захар
• 20 грама желатин
• 300 мл течна сметана
• горски плодове

Начин на приготвяне:

Сложете бисквитите в чопъра или блендера и ги направете на трохи.

Пригответе си форма за торта, сложете хартия за печене и я намажете с масло.

Разтопете маслото в микровълновата за няколко секунди и го добавете към натрошените бисквити. Добавете и кафявата захар.

Разбъркайте добре и изсипете сместа в подготвената форма. Хубаво притиснете към дъното и сложете в хладилника за 30 минути.

Загрейте млякото в малка тенджерка. Докато се затопля, разтворете желатина в студена вода.

Добавете разтворения желатин към млякото и свалете от котлона.

Оставете сместа да изстине и да се сгъсти.

Разбийте течната сметана с пудрата захар и разбийте.

Изсипете йогурта, след което добавете млякото с желатина.

Разбъркайте добре и постепенно добавете разбитата сметана, лъжица по лъжица.

Изсипете крема върху готовия блат, изгладете със шпатула. Напоете бишкотите със съвсем малко прясно мляко и ги залепете отстрани на тортата.

Наредете плодовете отгоре и приберете тортата в хладилника за няколко часа, за да стегне.