Грилован патладжан с бекон

Патладжанът е изключително вкусен зеленчук, който в момента е в сезон. Може да се приготвя по най-различни начини и има много вкусни летни рецепти с патладжан.

Вкусът на патладжана си подхожда с вкуса на чесъна. В тази рецепта за грилован патладжан има и бекон, което прави ястието още по-засищащо и вкусно.

Ако не разполагате с грил или скара, можете да изпечете патладжана и във фурната.

Ето как да приготвите вкусен печен патладжан с бекон и чесън:

Необходими продукти:

• 2 патладжана
• 5-6 скилидки чесън
• ¼ ч. зехтин
• 1 ч.л. хранителна мая
• 2 с.л. соев сос
• 2 с.л. оцет
• 300 грама бекон

Начин на приготвяне:

Загрейте скарата или фурната на 200 градуса.

Измийте патладжаните и направете прорези с остър нож през около 2 см.

Поръсете със сол и оставете да престои 30-40 минути. По този начин ще премахнете горчивината на зеленчука.

Нарежете чесъна на тънки филийки.

Нарежете и бекона.

Поръсете с малко зехтин във всеки прорез, сложете малко чесън и малко бекон.

Наредете патладжаните и поръсете с още зехтин, малко оцет и соев сос. Накрая поръсете с хранителна мая, сол и черен пипер.

Патладжаните са готови за печене. Ако ще ги печете във фурната, наредете ги върху хартия за печене и печетете около час.

Ако ще използвате грила, патладжаните се изпичат за не повече от 30 минути.

Можете да поръсите с пресен магданоз преди сервиране.