Безглутенови напукани шоколадови сладки

Напуканите шоколадови сладки са нещо средно между брауни и шоколадови бисквитки. Те са традиционни за зимата, но са много вкусни и могат да се хапват през цялата година.

Тези сладки се поръсват с пудра захар още преди печенето и стават напукани, защото във фурната се надигат, докато се напукат и след това обемът им спада.

В традиционната рецепта се слага обикновено брашно, но ние ще ви предложим безглутенов вариант:

Необходими продукти: 

• 1/2 ч. масло
• 1 чаша захар
• 1 ч. л. ванилия
• 2 големи яйца
• 2 ч. бадемово брашно
• 1/2 ч. какао на прах
• 1/4 ч. кокосово брашно
• 1/4 ч. л. сода за хляб
• щипка сол
• 1/4 ч. пудра захар

Начин на приготвяне:

Разбийте маслото, ванилията и захарта с миксера, докато се получи пухкава смес.

Добавете яйцата едно по едно и отново разбийте.

В друга купа разбъркайте бадемовото брашно, какаото, солта, содата и кокосовото брашно.

Добавете сухите съставки към другата смес.

Направете топчета от полученото тесто. Овъргаляйте ги в пудра захар и ги наредете в тава, върху хартия за печене.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 8-10 минути.