Овесени бисквити с червени боровинки

Овесените бисквити са по-здравословният вариант на обикновените бисквити, които хората често хапват за десерт или закуска.

Бисквитите с овесени ядки са с високо съдържание на фибри, също така съдържат значително количество минерали като калций, желязо, магнезий и калий.

Към овесените бисквити се добвят различни продукти, които да придадат вкус на иначе леко безвкусния овес. Тези овесени бисквити с червени боровинки и тиквени семки са много вкусни и са още по-полезни, тъй като боровинките са богати на антиоксиданти.

Можете да приготвите по-голямо количество от тези бисквити и да ги хапвате и за закуска през седмицата.

Необходими продукти:

• 220 грама брашно
• 1 ч.л. сода за хляб
• 1 к.л. сол
• 1 ч.л. канела
• 220 грама масло
• 200 грама кафява захар
• 100 грама захар
• 2 яйца
• 2 ч.л. ванилия
• 180 грама сурови тиквени семки
• 180 грама овесени ядки
• 170 грама сушени червени боровинки

Начин на приготвяне:

Комбинирайте сухите съставки- брашното, содата, солта и канелата.

Натрошете тиквените семки на едри парченца, можете да използвате чопър, но внимавайте да не ги направите на каша.

Разбийте маслото с миксера. Добавете двата вида захар и ванилията и разбийте отново.

След това добавете яйцата едно по едно и продължавайте да бъркате с миксера.

Постепенно добавете сухите съставки.

Когато тестото е готово, добавете сушените боровинки, смлените тиквени семки и овесените ядки.

Разбъркайте добре тестото и го оставете в хладилника за около 30 минути.

Оформете бисквитките върху хартия за печене с помощта на лъжица. Оставете по няколко сантиметра между тях.

Печете в предварително загрята на 180 градуса фурна около 15 минути.