Пиле с пармезанова коричка

Няма нищо по-вкусно от златисто, хрупкаво пиле, обвито в коричка от пармезан, галета и магданоз.

Месото отвътре остава меко, а коричката е много хрупкава и има богат вкус, благодарение на пармезана.

Пилешкото филе се пържи, след като се покрие с панировката, но ако искате по-здравословен вариант на ястието, можете да го изпечете и във фурната. Който и начин на приготвяне да изберете, пилето с пармезанова коричка винаги е вкусно.

Можете да го сервирате с най-различни гарнитури- свежа зелена салата, картофена салата, бял ориз и други.

Ето как да приготвите вкусна вечеря с пиле с италиански привкус:

Необходими продукти:

• 700 грама пилешки гърди
• 70 грама брашно
• 2 с.л. зеленчукова подправка
• 2 ч.л. чесън на прах
• 2 яйца
• 70-80 грама галета
• 50 грама пармезан
• сол и черен пипер
• зехтин или олио

Начин на приготвяне:

Измийте и почистете пилешкото месо. Разрежете гърдите на 4 еднакви парчета.

Увийте всяко парче месо в найлоново фолио и внимателно го начукайте, за да стане по-тънко.

В плитка чиния сложете брашното, зеленчуковата подправка и чесъна на прах. Разбъркайте, за да се смесят добре.

В друга плоска чиния разбийте яйцата.

В трета плоска чиния комбинирайте галетата и настъргания пармезан.

Овкусете пилешкото месо със сол и черен пипер.

Потопете го първо в брашното, след това в яйцата, а накрая в галетата с пармезана.

Ако обичате магданоз, можете да нарежете малко и да го добавите към сместа с галетата.

Запържете месото в загрята мазнина (зехтин или олио). Оставете да се готви до златисто, около 5-6 минути от всяка страна.

Извадете пилето в чиния с кухненска хартия, за да попие излишната мазнина.

Това ястие може да се сервира с гарнитура по избор, но най-добре се комбинира с бял ориз, тъй като пармезановата коричка има достатъчно богат вкус. Можете да сервирате пилето с пармезанова коричка и със свежа зелена салата.