in

ЕхаЕха ЛюбовЛюбов СладкоСладко

Моцарелени пръчици

Моцарелени пръчици

Моцарелата е едно от най-обичаните и популярни италиански сирена. Популярното сирене, което се приготвя от векове в Италия, се прави от краве или биволско мляко и е много вкусно.

Моцарелата е популярна съставка в пици, хлебчета, салати и други. Има два вида моцарела- трапезна и такава за пица.

За тази рецепта е по-добре да използвате моцарела за пица, тъй като тя е с по-ниско съдържание на вода. Ако моцарелата е прекалено водниста, каквато е трапезната, моцарелените ви пръчици може да се разпаднат, а и няма да станат толкова хрупкави.

Моцарелените пръчици са вкусно предястие, но ако ги комбинирате със салата, бързо се превръщат в основно ястие, подходящо за лятото.

Не са особено здравословни, тъй като все пак са пържени, но пък са много вкусни и се комбинират чудесно с чаша студена бира или добре изстудено бяло вино.

Ето как да ги приготвите вкъщи:

Необходими продукти:

  • 2 яйца
  • ¼ ч. вода
  • 1½ ч. галета
  • ½ ч.л. чесън на прах
  • ¾ ч. брашно
  • ½ ч. царевично нишесте
  • 2 ч. олио, за пържене
  • 500 грама моцарела

Начин на приготвяне:

Разбийте яйцата с водата до получаване на гладка смес.

В друга купа комбинирайте галетата с чесъна на прах.

В трета купичка сложете брашното и царевичното нишесте.

Сложете олиото в дълбок тиган да загрява.

Нарежете моцарелата на тънки и дълги пръчици.

Вземете едно парче моцарела, потопете го в брашното, след това в яйцата и накрая в галетата.

Повторете същото с останалата моцарела, след което сложете пръчиците в горещото олио.

Пържете по 3-4 пръчици едновременно, но не повече, тъй като няма да се изпържат добре.

Оставете ги да се пържат по около 2-3 минути, до златисто.

Извадете готовите моцарелени пръчици върху кухненска хартия, за да се изцеди излишната мазнина.

Можете да ги сервирате с различни сосове- кетчуп, майонеза, домашен чеснов сос, салца и т.н.

Комбинират се добре с всички свежи салати- зелена, домати и краставици и други.

Loading

  • Обичате ли моцарела?

    Моцарела
    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Ревност

Как да преодолеете ревността във връзката

ракъс

„Ракъс“ – чувствена история за любов и още нещо