in

Великденски бисквитки

Великденски бисквити

Бисквитките са неизменна част от всеки празник. Те са цветни и красиви, затова могат да се ползват като част от декорацията на масата. Освен това са вкусни и приготвянето и декорирането им е забавно занимание за цялото семейство, подобно на боядисването на яйца.

Въпреки че в българските традиции за Великден не присъства печенето на бисквитки, не е лоша идея да направите още нещо сладко, освен козунаците.

При декорирането можете да развихрите въображението си и да направите сладки зайчета, яйчица, пиленца и т.н.

Необходими продукти:

  • 200 грама масло
  • 220 грама захар
  • 280 грама брашно
  • 1 яйце
  • 1 ч.л. ванилия
  • ½ ч.л. бакпулвер
  • щипка сол

За глазурата:

  • 450 грама пудра захар
  • 4 белтъка
  • 1 ч.л. лимонов сок
  • ½ ч.л. ванилия
  • гел боя за сладкиши

Начин на приготвяне:

В голяма купа разбийте маслото и захарта с миксера, докато се получи пухкава смес.

Добавете яйцето и ванилията и разбъркайте отново.

Намалете скоростта на миксера и добавете солта и бакпулвера.

След това постепенно добавете брашното и разбъркайте добре.

Омесете тестото с ръце и го увийте в найлоново фолио. Сложете го в хладилника за 30 минути.

Извадете тестото от хладилника 10 минути преди да започнете да го разточвате, за да се отпусне.

Разточете го върху набрашнена повърхност, докато стане с дебелина около 2 см.

Изрежете различни формички от тестото. Ако нямате форми за сладки, можете да изрежете само яйца, тъй като можете да ги направите и на ръка.

Тесто

Наредете бисквитките върху хартия за печене и печете в предварително загрята на 180 градуса фурна. Тъй като са тънки, бисквитките се пекат около 8-10 минути.

Прехвърлете готовите бисквитки върху решетка, за да се охладят напълно преди да започнете да ги декорирате.

За глазурата, отделете белтъците от жълтъците и ги сложете в хладилника, в плътно затворен съд. Когато са добре охладени, комбинирайте ги с пудрата захар, ванилията и лимона и разбийте на сняг.

Разделете глазурата в няколко купички и добавете гел боя в цветове по избор.

След като бисквитките са добре охладени, декорирайте ги с помощта на шприц или пош.

Ето няколко идеи за различни декорации:

Бисквитки

Бисквитки

Захарни бисквити

Великденски бисквити

Loading

  • Правите ли сладки за Великден?

    Бисквитки Великден
    • Да
    • Не, само козунаци

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Яйца бои естествени

Боядисване на великденските яйца с естествени бои

„Към себе си“ – как да се справим с предизвикателствата пред нас