in

Спаначени кюфтета с рикота

Спаначени кюфтета

Зеленчуковите кюфтета са страхотни – изглеждат точно като обикновени кюфтета, но не съдържат месо.

Приготвянето им е лесно, съдържат витамини и са ужасно вкусни. Има най-различни видове зеленчукови кюфтета – картофени, спаначени, от патладжан и т.н.

През пролетта започват да се появяват все повече зелени зеленчуци, които са вкусни и ни дават много ценни витамини.

Спаначените кюфтета са едни от най-вкусните зеленчукови кюфтета и могат да се приготвят по различни начини. Най-разпространеният вариант е комбинирането на спанак с някакъв вид сирене – бяло сирене, рикота, пармезан и т.н. Може да се сервират с млечен или доматен сос.

Ето как да приготвите вкусни спаначени кюфтета с рикота:

Необходими продукти:

  • 1 кг спанак
  • 500 грама рикота
  • 1 яйце
  • 3 скилидки чесън
  • 1 глава лук
  • 1 ч. галета
  • 1/3 ч. пармезан
  • зехтин
  • сол и черен пипер
  • 200 грама майонеза
  • 400 грама кисело мляко
  • 2 ч.л. чесън на прах
  • 1 ч.л. лимонов сок

Начин на приготвяне:

Първата стъпка е да изцедите възможно най-много от водата в рикотата. Можете да я сложите върху марля и да оставите сиренето да се отцеди.

Запържете нарязания на ситно лук в малко зехтин. След като омекне, добавете 1 скилидка чесън и измития спанак.

Гответе няколко минути, докато спанакът изгуби обема си и потъмнее.

Извадете спанака от тигана и го оставете настрана, за да се отцеди излишната вода и мазнина.

След като изстине, изцедете спанака по същия начин, като рикотата, с помощта на марля.

Комбинирайте спанака и рикотата, добавете яйцето, останалия чесън, пармезана и овкусете със сол и черен пипер.

Разбъркайте с лъжица, след което добавете галетата и започнете да „месите“ с ръка.

Оформете топчета от тази смес, наредете ги в тава върху хартия за печене и печете в предварително загрята на 200 градуса фурна около 15 минути.

За да приготвите млечен сос, комбинирайте майонезата и киселото мляко. Разбъркайте добре, за да няма бучки и добавете чесъна на прах и лимоновия сок.

Тези кюфтета могат да се сервират и с доматен сос.

  • Обичате ли зеленчукови кюфтета?

    Зеленчукови кюфтета
    • Да
    • Не

КАКВО МИСЛИШ?

0 Гласове
Upvote Downvote

Вашият коментар

Avatar

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван.

Този сайт използва Akismet за намаляване на спама. Научете как се обработват данните ви за коментари.

Семейно пътуване

Как да организирате почивката си с деца на всяка възраст?

Вернер фон Браун

Вернер фон Браун – герой и злодей на своето време