Кейк попс или тортички на клечка

Тортичките на клечка или т.н. „кейк попс“ станаха много популярни в последно време. Представляват малки тортички във формата на близалки или във формата на сладолед. Сместа за тези сладкиши се приготвя от блат за торта или натрошени бисквити, които се разбъркват с крем, оформят се в желаната форма и се потапят в шоколад или друга глазура.

Тези сладкиши са много популярни за различни партита и са неизменна част от всеки сладък бар. Сладките барове са специални кътчета на празненставата, където са подредени различни сладки, бонбони, кексчета и т.н.

Ако ви предстои да организирате празнество вкъщи или просто искате да приготвите по-интересен десерт, вижте как да приготвите кейк попс. Има два варианта за приготвянето на тези сладкиши. Единият е с блат за торта, а другият с бисквити:

Рецепта с блат за торта

Необходими продукти:

• 175 грама масло
• 250 грама пудра захар
• 2 ч.л. ванилия
• 2 яйца
• 100 грама брашно
• 1 с.л. мляко
• 200 грама шоколад

Начин на приготвяне:

Разбийте 100 грама масло, 100 грама пудра захар и 1 ч.л. ванилия до получаване на кремообразна смес. Добавете яйцата едно по едно, а след това брашното.

Изсипете сместа в намазнена тавичка и печете около 20 минути на 180 градуса.

Оставете блата да се охлажда и направете крема. Разбийте останалото масло, останалата захар, ванилията и млякото с миксер.

Натрошете блата на трохи, добавете крема и разбъркайте.

Оформете топчета от тази смес, наредете ги в тава върху хартия за печене, сложете по една клечка във всяко топче и ги сложете в хладилника за около час.

Разтопете шоколада на водна баня и потопете всяка „близалка“ в него.

Поръсете със захарни пръчици и декорирайте.

Рецепта с бисквити

Необходими продукти:

• 400 грама захарни или маслени бисквити
• 250 грама крема сирене
• 250 грама шоколад (бял, млечен, розов)
• клечки
• захарни пръчици

Начин на приготвяне:

Натрошете бисквитите на ситно и ги смесете с крема сиренето.

Оформете около 20 топчета от тази смес и ги наредете върху хартия за печене.

Сложете една клечка във всяко топче и оставете в хладилника за около 20 минути.

Докато чакате, разтопете шоколада на водна баня.

Потопете всяко от топчетата в разтопения шоколад и наредете отново в тавата.

Поръсете със захарни пръчици и сложете тортичките в хладилника, за да стегнат.