Нина Александрова
Преди точно 101 г. – на днешния ден, датчанинът Кристиан Нелсън патентова най-известния сладолед „Ескимо“. По това време той е емигрант в САЩ. В щата Айова баща му отваря магазинче за бонбони и сладки. Кристиан е учител в местното училище, но когато може, помага в магазина. Един ден вътре влиза дете и се чуди какво да избере – сладолед или шоколад, защото няма пари и за двете. Именно тогава Нелсън го окриля гениалната идея за леденото лакомство – вместо децата да избират, нека имат и двете!
Датчанинът започва да мисли как да залепи разтопен шоколад за сладолед. Дълго време прави най-различни опити, докато най-накрая не получава сполучливия резултат с помощта на какаово масло. Нарича произведението „Паят на ескимоса“ („escimo pie“).
Кралят на сладоледа, както по-късно започват да наричат Кристиан, подписва споразумение със сладкаря Ръсел Стоувър за масово производство на сладолед. Двамата създават „Escimo pie corporation“ и получават патент. През първата година Америка полудява по сладкото изкушение, а Нелсън печели от идеята си по 2000 долара на ден. Малко по-късно двамата със Стоувър срещу заплащане предостъпват правото на други производители да правят „Ескимо“.
Леденото лакомство стига в Европа
Американски войници са тези, които пренасят лакомството в Европа. Отнема съвсем малко време, за да се разнесе славата му. Така „Ескимо“ става най-обичания сладолед на Стария континент.
Макар че сладоледът като лакомство е известен от далеч по-ранни времена (съществува мит, според който още в Древен Рим император Нерон си е позволявал подобен студен десерт), за негов рожден ден се счита 24 януари.
Любопитни факти
Кой и кога точно го е изобретил – въпреки патента на Нелсън, обаче си остава спорен въпрос и до днес. Версиите са много и всяка от тях има документална почва. Според една от тях думата “ескимо” хрумва на французи, които наричат така детските комбинезони, които приличат досущ на ескимоското облекло. Понеже сладоледът е облечен в плътна шоколадова глазура, по аналогия получава името „Ескимо“.
Малцина знаят, че първото „Ескимо“ е без един от задължителните днес атрибути – дървената дръжка. С клечка сладоледът се сдобива чак през 1934 година.
