Букатини с пушена сьомга

В тази рецепта има няколко страхотни неща. Едното са съставките- пушена сьомга, сметана, бяло вино, кедрови ядки. Другото е, че се приготвя изключително бързо и е чудесен вариант за бърза вечеря през делничните дни. Ето как да я приготвите:

Необходими продукти: 

• 250 грама спагети, букатини или друг вид паста
• 1/4 ч. кедрови ядки
• 2 с. л. зехтин
• 1/3 ч. лук
• 2 скилидки чесън
• 1/3 ч. бяло вино
• 1/4 ч. сметана за готвене
• 1 с. л. лимонов сок
• 2 с. л. магданоз
• 200 грама пушена сьомга
• сол
• черен пипер

Начин на приготвяне:

Сварете пастата в подсолена вода за около 10 минути. Запазете 1 чаша от тази вода, ако се наложи да разреждате соса.

Запечете кедровите ядки на тиган, докато покафенеят.

Запържете лука и чесъна в зехтин за няколко минути, след това добавете виното и лимоновия сок.

Оставете около половината течност да се изпари и след това добавете сметаната.

Добавете пастата, пушената сьомга, кедровите ядки и магданоза към соса. Ако е прекалено гъст, добавете водата, която сте отделили.

Подправете със сол и черен пипер.